小恩問(wèn)答：

【綿羊奶存儲知識】綿羊奶粉結塊，是變質(zhì)了嗎？

小明

小伙伴們“抱個(gè)團”，不是為了取暖，有時(shí)候是為了提升下安全感~

專(zhuān)家說(shuō)：

綿羊奶粉結塊，一般分為兩種情況：

1、正常的結塊，不影響食用

因為綿羊奶粉本身含有一定水分，所以在運輸、搬運過(guò)程中產(chǎn)生碰撞，在震動(dòng)下水分子會(huì )輕度聚集并且壓縮，出現奶粉結塊的現象。這樣的奶粉結塊，只需要輕輕的搖晃就會(huì )自然散開(kāi)，不影響綿羊奶粉的營(yíng)養和品質(zhì)，可以放心吃。

2、受潮造成的結塊，不建議食用

由于保存和拿取不當，綿羊奶粉很容易受潮結塊。受潮程度不一，結塊的硬度也不一樣。嚴重受潮時(shí)會(huì )導致綿羊奶粉中營(yíng)養素的流失，甚至變質(zhì)，這種情況下不建議食用。